我が家では食卓にヨーグルトがよく並びます。
店で４００gのヨーグルトを買っても 皆んなで食べるとすぐなくなります。
それで、以前はカスピ海ヨーグルトの素を買って牛乳を入れ、増殖させながら食べていました。
デモいつのまにか雑菌が入りダメになり・・・・・。
またダメカと思い転進。しかし、そんなある日、自称,おリョウリ研究家のうちの奥さん、安くてモットいい方法があることを本で知りました。
それには、「牛乳を４０度に温め、魔法ビンに移すベシ。市販のヨーグルトをスプーン１杯入れ、半日置く。サスレバ、牛乳もヨーグルトとナリテ、４～５日は傷まないコト マチガイナシ。」まぁ、こんな感じで書いてありました。実験してみたら、味も見た目も文句ナシ。
さっそくはちみつをタップリかけて・・・・・。
どうやら、 日頃の研究成果が実をむすんだようです。
（参考文献）『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』 魚柄仁之助